segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Dicas na Cozinha - Tabela de Conversão


Tabela de conversão Divando em Casa

Produtos mais comuns 

Prod      1 c de chá          1 c sopa         1/2 xíc       1 xíc
açúcar       5g                    15 g                105 g         210 g
--------------------------------------------------------------------
água/líqu   5 ml                15 ml              175 ml       250 ml
--------------------------------------------------------------------
bic sódio   3 g                    9 g                  72 g          144 g
--------------------------------------------------------------------
cacau/choc pó  2,5 g         8 g                   48 g            96 g
--------------------------------------------------------------------
canela em pó   1,5 g          5 g                     -                  -
--------------------------------------------------------------------
f de trigo        2,5 g            8 g                  65 g           130 g 
--------------------------------------------------------------------
fermento quím  4 g          12 g                    -                   -
--------------------------------------------------------------------
amido de milho 2,5 g        8 g                   65 g             130 g
--------------------------------------------------------------------
mant/margar  5 g            15 g                  114 g             227 g
--------------------------------------------------------------------
mel/melado/gluc   7 g     21 g                  170 g            340 g
--------------------------------------------------------------------
raspas de cítrico   6 g      18 g                  -                         -
--------------------------------------------------------------------
sal                        5 g      15 g                   -                        -
--------------------------------------------------------------------
pimenta do rein   5 g      15 g                    -                        -
--------------------------------------------------------------------
óleo/azei    4g/5 ml  12 g/15 ml      108g/175 ml     216g/250 ml
--------------------------------------------------------------------
gelatina em pó  3 g       9 g                          -                       -
--------------------------------------------------------------------
ovo inteiro    55 a 60 g ou 60 ml
--------------------------------------------------------------------
1 clara                      40 g ou 30 ml
--------------------------------------------------------------------
1 gema                     15 g ou 20 ml
--------------------------------------------------------------------

Um comentário: