Dicas na Cozinha - Congelar Temperos

Aprenda a congelar: Cebola, Alho, Salsa, Cebolinha e Coentro.

Tem preguiça de cortar a cebola e descascar o alho todas as vezes que vai cozinhar?

SIM!!!!!

Então seus problemas acabaram !! ☺

Vou ensinar hoje como congelar cebola e alho, você pode fazer um purê também, mas se você for como eu que não tem um multiprocessador, não entre em desespero funciona igual.

Primeiro descasque e pique o alho e a cebola pode ser separado ou junto, arrume em uma forma de alumínio e congelador por aproximadamente uns 15 min. Depois é só colocar em saquinhos ou em vasilha com tampa e esta pronto você vai ter tempero pronto por muito tempo.

Existe também outra forma mais fácil faça o processo de descascar coloque no liquidificador talvez você vai precisar de um pouco de óleo para ajudar a bater, depois que virar um purê coloque em formas igual as de gelo *Dica use um forma de gelo só para congelar tempero uns 15 min. Depois faça o mesmo processo de colocar em sacos plásticos ou em vasilha plástica com tampa. 

E para quem tem um multiprocessador só descascar e colocar para processar não precisa acrescentar óleo nem nada depois que firar um purê coloque em formas de uso somente para congelar tempero e uns 15 min no congelador pode guardar em sacos ou em vasilhas de plástico e pronto.

Para Salsa, Coentro, Cebolinha ou Cheiro Verde, o processo é semelhante você lava e higieniza o maço gosto de deixar de molho na Água Sanitária por uns 5 min. Pica o maço todo distribui em uma forma de alumínio congela por uns 20 min. Depois guarda em um saco ou vasilha de plástico.

Pronto agora acabou a desculpa de comprar tempero pronto cheio de SÓDIO e CONSERVANTES, agora você tem tempero fresco sempre a mão e o almoço ou jantar ficar pronto muito mais rápido.

*Dica esperta para tirar o cheio de alho e cebola que vai ficar na sua mão depois disso tudo, ao lavar as mão esfregue ela com uma colher de em água corrente em dodos os dedos em baixo da unhas, depois lave com sabão pronto sem cheiro nenhum nas mãos.

Dicas na Cozinha - Tabela de Conversão

Tabela de conversão Divando em Casa

Produtos mais comuns 

Prod      1 c de chá          1 c sopa         1/2 xíc       1 xíc
açúcar       5g                    15 g                105 g         210 g
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água/líqu   5 ml                15 ml              175 ml       250 ml
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bic sódio   3 g                    9 g                  72 g          144 g
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cacau/choc pó  2,5 g         8 g                   48 g            96 g
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canela em pó   1,5 g          5 g                     -                  -
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f de trigo        2,5 g            8 g                  65 g           130 g 
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fermento quím  4 g          12 g                    -                   -
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amido de milho 2,5 g        8 g                   65 g             130 g
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mant/margar  5 g            15 g                  114 g             227 g
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mel/melado/gluc   7 g     21 g                  170 g            340 g
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raspas de cítrico   6 g      18 g                  -                         -
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sal                        5 g      15 g                   -                        -
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pimenta do rein   5 g      15 g                    -                        -
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óleo/azei    4g/5 ml  12 g/15 ml      108g/175 ml     216g/250 ml
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gelatina em pó  3 g       9 g                          -                       -
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ovo inteiro    55 a 60 g ou 60 ml
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1 clara                      40 g ou 30 ml
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1 gema                     15 g ou 20 ml
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Esqueça a dieta no final de semana!

SNICKERS® GIGANTE

  Olá pessoal, já aviso que esse post é especial para quem não esta de dieta, só de ler a receita já engorda 1 quilo ☺

   É uma barra de chocolate Snickers® gigante feita em casa cheia de amendoim, caramelo, marshmallow e tudo mais que engorda nesse mundo.

   Parece ser difícil mas garanto que não é, a dica que eu dou é separar todos os ingredientes antes de começar a fazer. Depois de tudo separado é fácil fácil preparar essa delicia.

   O passo a passo é muito simples:

1º) Base e cobertura: em banho-maria, derreta 4 xícaras (chá) aproximadamente 1 kg de chocolate ao leite picado e reserve.

2º) Recheio 1: em uma panela em fogo baixo, derreta 150 g de manteiga com 1 ¼ xícara de (chá) de açúcar. Assim que derreter o açucar, adicione 3 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água, 2 xícaras (chá cheias) de marshmallow picado, 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem até derreter. Junte 500 g de amendoim sem pele e torrado, desligue o fogo e reserve.

3º) Recheio 2: em uma panela, derreta 240 g de bala toffee de caramelo com ½ xícara (chá) de creme de leite fresco. Reserve.

Montagem

1. Em uma assadeira retangular (20 cm X 32 cm) forrada com saco plástico espalhe:
2. metade do chocolate derretido (base e cobertura) e leve ao freezer por 10 minutos até endurecer.
3. retire do freezer e espalhe a camada de marshmallow (recheio 1), alise a superficie e leve ao freezer novamente por 10 minutos.
4. retire novamente do freezer e espalhe uma camada de caramelo (recheio 2) e leve mais 10 minutos no freezer.
5. cubra com a outra metade do chocolate (base e cobertura) e leve ao freezer por 2 horas.

Fica uma delicia e você vai ter muito chocolate Snickers®

O meu ficou assim:

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Quarta é nosso dia de cuidados!

Outubro ROSA 

Vamos lá mas que você já deve ter ouvido muito por ai sobre outubro rosa, mas afinal o que é? Outubro foi escolhido como o mês para conscientizar as mulheres da importância de prevenir câncer de mama com o auto exame.

Preste atenção no seu corpo.

Aprenda a fazer o auto-exame de forma correta, não esquecendo de que ele tem que ser feito todo o mês, preste atenção se de um mês para o outro tem alguma coisa diferente.

Não vamos esquecer que não existe idade minima para começar a cuidar da nossa saúde, pois o câncer de mama não tem idade. Mulheres de 20, 30, 40... podem ter câncer de mama.

Cuide de você, e se ame. Só assim você vai conseguir amar outra pessoa.

Sobremesa rápida de Limão

Sobremesa rápida e fácil de Limão

Sabe aquele final de semana que de ultima hora você recebe a notícia que vai ter visita? Ou você quer fazer bonito na cozinha? 

Essa receita é para esses dias rápida fácil e super saborosa.

Preparo:


 
   Massa

Triture os pacotes de bolacha até que forme uma farofa. Misture a margarina gelada até que forme uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira com fundo removível e leve para assar por 20 minutos em forno a 150 graus. Retire do forno e reserve.

Recheio

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje a mistura na massa já assada, alise a superfície, e volte ao forno, a 150 graus, por 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por  2 horas ou mais. Retire a torta da geladeira e enfeite como preferir.

Dicas

Decore com raspas ou fatias de limão e o Chantilly.

No recheio acrescente raspas de um limão *SÓ A PARTE VERDE para não amargar.

Fica uma delicia além de linda. Boa sorte!!!



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Bem-vindo ao meu mundo

Bem-vindo ao mundo do Divando em casa!

       Primeiro vou apresentar a ideia desse blog, a ideia veio junto com a necessidade que tive em saber coisas simples por exemplo passar as camisas do meu marido, fazer vinco nas calças, melhor jeito de cozinhar o arroz, deixar meu bolo fofinho, melhor jeito de tirar mancha disso ou daquilo das roupas... Nossa tantas dúvidas quando somos novas e resolvemos sair da casa dos nossos pais e assumir uma casa. E vamos falar a verdade quem tem dinheiro para pagar alguém para fazer essas tarefas do dia a dia para nós?  

Junto com essas questões veio a vontade de juntar tudo num só lugar para facilitar as nossas vidas, porque vamos falar a verdade é muito chato ficar lendo posts enormes para descobrir segredos rápido que ajudam muito nos nossos dias corridos.

       A ideia do nome veio de uma inspiração em ser DIVA todos os dias, o marido merece e nos principalmente nos merecemos muito ser divas em casa também.